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海和鲅鱼

作者:海和新闻部浏览次数: 日期:2015-3-26 08:39
 

海和鲅鱼

讲到家中老人,就不得不提到鲅鱼。因为他是送老人表孝心的最佳鱼类之选。

传说在渤海之滨有一个父母双亡名叫小伍的孩子,被一位忠厚慈善的老人收养。小伍长大后也是个忠厚老实的小伙子,于是老人就将自己的女儿许配给小伍为妻,小伍为报答老人的恩情,天天勤奋劳作,早晚种地,白天捕鱼。

有年春天,老人后来突然病倒,垂危之时想吃鲜鱼,可天公不作美,天天大风,根本不能出海。眼看老人病情越来越重,小伍只好冒着生命危险出海了。老人危在旦夕,女儿守在母亲的身边不停地说:“娘啊娘,你先别咽气,小伍一会儿就回来了。”老人听后点头道:“好孩子,难为小伍了,罢了,罢了……”话没说完老人就咽了气。

就在此时小伍却拿回一条大鲜鱼,夫妻二人悲痛欲绝,抱头大哭,只好把鲜鱼做熟后供在老人灵前。从那以后,小伍夫妻每年都要在老人的坟前供上这种初春刚捕到的大鱼,并按老人死前口中念叨“罢了,罢了”的哀叹为这种鱼起名为“罢鱼”,即现在的鲅鱼。此事传开后,人们从中得到启示,那就是,老人能吃的时候,一定要让老人吃够,老人想吃的东西一定要让老人吃上,尤其是春天的鲅鱼。于是,春天送鲅鱼孝敬岳父岳母就这样积久成俗,流传至今。

海和所选择的鲅鱼对治疗体弱咳喘、贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。此外,鲅鱼还具有提神和防衰老等食疗功能。除鲜食外,也可加工制作罐头和咸干品。山东渤海人喜欢做熏鱼,鲅鱼是最佳选择,风味独特的熏鲅鱼,是佐酒下饭的首选佳肴。

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